Name: Cassolette de moules au roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Moule(s); 450 branche(s) Épinard(s); 1 c. à soupe Échalote(s); 1 verre(s) Vin blanc sec; 1 pot(s) Crème fraîche; 150 g Roquefort; 100 g Gruyère râpé; 40 g Beurre; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

55 min

Facile

3,75 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

15,00 €

Préparation
Moule(s) 1 kg
Épinard(s) 450 branche(s)
Échalote(s) 1 c. à soupe
Vin blanc sec 1 verre(s)
Crème fraîche 1 pot(s)
Roquefort 150 g
Gruyère râpé 100 g
Beurre 40 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 35 min

1

Faites revenir les moules encore surgelées dans un peu de beurre, ajoutez les échalotes et le vin blanc. Laissez mijoter 5 min puis égouttez. Faites cuire les épinards 15 min à la vapeur égouttez-les, salez et poivrez.
2

Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole et incorporez-y le roquefort en morceaux. Fouettez pour obtenir une crème onctueuse et sans grumeaux.
3

Dans des cassolettes individuelles mettez un lit d'épinards, des moules, la crème de roquefort, un peu de gruyère râpé et de la chapelure. Passez au four 15 min pour gratinez et servez bien chaud avec une petite pointe de persil.

Astuces

Pour cette recette de Cassolette de moules au roquefort, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moules, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.