Name: Cailles à la canne de bambou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Caille(s); 80 g Foie gras; 2 cl Armagnac; l Rosé

Par Ruggero

45 min

Facile

7,20 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

28,80 €

Préparation
Caille(s) 2
Foie gras 80 g
Armagnac 2 cl
Rosé l

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180ºC) sur la position gril.
2

Assaisonnez les cailles avec le sel de roses, farcissez les cailles avec le foie gras et mouillez-les à l'Armagnac.
3

Coupez en deux les cannes de bambou et mettez une caille dans chaque canne (précédemment vidée).
4

Enfournez au four.
5

Servez dans la canne de bambou.

Astuces

Pour cette recette de Cailles à la canne de bambou, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de caille, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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