Name: Cake tomate mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 2 Tomate(s); 150 g Farine; 1 c. à soupe Huile d'olive; 200 g Mozzarella; 1 poignée(s) Feuille(s) de basilic; 125 ml Lait; 3 Œuf(s); 1 Sachet Levure; 12 Olives noires dénoyautée(s); 50 g Fromage râpé; Sel, poivre

Par Marie Ange Tuche

Recette moins chère

1 h

Facile

1,36 €/pers

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Ingrédients :

10,88 €

Tomate(s) 2
Farine 150 g
Huile d'olive 1 c. à soupe
Mozzarella 200 g
Feuille(s) de basilic 1 poignée(s)
Lait 125 ml
Œuf(s) 3
Levure 1 Sachet
Olives noires dénoyautée(s) 12
Fromage râpé 50 g
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffer le four à th.6 (180 °C). Rincer et enlever les pépins des tomates. Les tailler en petits cubes et les laisser mijoter dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Assaisonner avec le sel et le poivre. D’un côté, découper la mozzarella en petits dés et de l’autre côté, hacher finement le basilic. Les incorporer dans les tomates et mélanger. Prendre une casserole et y faire chauffer le lait. Fouetter les œufs dans un cul-de-poule et ajouter la farine et la levure. Verser peu à peu le lait dans la préparation. Mettre les olives noires, les tomates déjà préparées et le fromage râpé dans la pâte. Remuer le tout. Couler la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et enfourner pendant 45 min.

Astuces

Pour cette recette de Cake tomate mozzarella, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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