87 commentaires
Pour un apéritif, un pic nic ou tout simplement pour un repas de tous les jours, les cakes salés sont non seulement délicieux mais aussi très pratiques. Faciles à préparer, on peut varier les plaisirs en changeant la garniture. Découvrez dès à présent notre recette très fraîche de cake au thon, aux courgettes et au poivron.
Ingrédients :
9,78 €
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- Pour la pâte :
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Préparez les légumes pour le cake au thon, aux courgettes et au poivron. Lavez et coupez les courgettes en fins bâtonnets. Lavez, épépinez et coupez le poivron en petits dés.
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3
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les bâtonnets de courgettes et les dés de poivron. Faites-les revenir pendant 10 minutes en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois. Salez, poivrez et réservez.
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4
Égouttez le thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.
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5
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette.
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6
Incorporez la farine de blé, la levure chimique, l’huile et le lait. Mélangez bien, ajoutez le mélange de courgette et de poivron et le thon. Poivrez légèrement.
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7
Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Beurrez-le et versez-y la pâte à cake au thon, aux courgettes et au poivron.
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8
Enfournez et faites cuire durant 45 minutes.
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9
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir propre et sèche.
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10
Sortez le cake au thon, aux courgettes et au poivron du four, démoulez-le sur une grille et laissez tiédir.
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11
Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.
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12
Coupez en tranches le cake au thon, aux courgettes et au poivron et parsemez de ciboulette.
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13
Vous pourrez déguster votre cake au thon, aux courgettes et au poivron aussi bien tiède que froid, accompagné par exemple d’un beau mesclun à la vinaigrette.
Astuces
Pour cette recette de Cake au thon aux courgettes et au poivron, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
gros problème de cuisson.... pourtant je me suis mis en convection naturelle et pas cuit à l’intérieur!! déçue :/
déilicieux
très bon ! j'ai rajouté un oignon pour faire revenir les courgettes et du thym... à refaire
J'ai cuit les courgettes avec une bonne dose de curcuma pour parfumer un peu
Très bon ce cake. J'ai ajouté quelques cubes de fromage de chèvre. Cuisson à chaleur tournante OK pour moi.
Bonne recette que j'ai suivi a la lettre . Très fin, très doux, je l'ai servie en accompagnement tiède avec du poulet fermier simplement grille , des poivrons rouge grilles aussi et avec une petite sauce au gorgonzola . Parfait
07/2011 - fait sans poivron (1 des invitées n'aime pas ce légume) - verdict : TRES BON ; attentio bien assaisonner.
j'ai fait la recette telle quelle, le résultat est surprenant. Un goût très doux, tout le monde s'est régalé. A la place du lait, j'ai mis 20cl de crème liquide légère.
J'y ai ajouté des tomates séchées et cuisson 10m' de plus.
super bon .bonne tenue cuisson un quart de plus . execellent meme le lendemain a refaire
j'ai changé quelques petites : 15-20 cl de crème fraiche pour remplacer l'association huile-lait, 130g de farine et je complète à 170 avec de la maïzena, j'inclus la ciboulette dans la pâte et je rajoute des olives noires. Le cake est alors très moelleux, doux et savoureux
Original, pas sec du tout et bien garni. La garniture ne tombe pas au fond de la pâte en plus !!
je remplace le thon par du crabe cette recette figure dans mes carnets de recettes imprimées
Délicieux,simple à préparer...et diètétique en plus!!!C'est recettes n'a que des bons points!
super bonne recette, je varie en changeant les couleurs des poivrons, en rajoutant des dès de fromage, succés garanti!
J'ai un peu modifié la recette avec les ingrédients du placard (jambon de Bayonne, tomates séchées et mozzarelle à la place du thon et courgettes) mais le tout fonctionne très bien aussi. Le cake est moelleux
Hello ! Ce cake me tente bien ! Par contre pour que la cuisson réussisse, je ne le mettrais pas en position "chaleur tournante". A mon avis, c'est pour ça qu'il ne cuit pas bien, donc je le ferai cuire en position tarte.
Un délice ! Mes invités ont été conquis ! Je l'ai servi en petit carré à l'apéro.
Un délice... Mes invités ont été conquis! Je l'ai servi en petit carré à l'apéro...
Pour ma part, je n'ai pas mis de poivron et je l'ai trouvé encore meilleur le lendemain.