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Ingrédients :
6,72 €
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Préparation :
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1
Faites ramollir le beurre à température ambiante et sortez les oeufs 1 heure à l'avance.
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2
Égouttez les abricots, étalez-les sur une plaque antiadhésive et faites-les sécher 1 heure au four à 120°C (th.7/8).
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3
Puis coupez-les en dés.
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4
Travaillez le beurre et le sucre dans un saladier, fouettez vivement, ajoutez un à un les oeufs, les amandes en poudre et l'extrait.
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5
Versez la farine et la levure dans un autre saladier et ajoutez les abricots, mélangez bien et ajoutez à la préparation précédente. Laissez reposez 45 min au réfrigérateur.
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6
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
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7
Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire 45 min.
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8
Laissez tiédir et démoulez sur une grille.
Astuces
Pour cette recette de Cake à l'amande et à l'abricot, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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