Name: Curry de poulet au riz, raisins secs et amandes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 morceau(x) Blanc(s) de poulet; 200 g Riz; 10 cl Crème fraîche; 2 Oignon(s); 1 cube(s) Bouillon de poule; 2 c. à soupe Jus de citron; 1 poignée(s) Raisins secs; 1 c. à café Curry; Huile d'olive; 1 poignée(s) Pignon(s) de pin; Sel poivre

curry de poulet au riz raisins secs et amandes

Par Stéfanie

50 min

Facile

1,73 €/pers

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Ingrédients :

3,46 €

Préparation
Blanc(s) de poulet 4 morceau(x)
Riz 200 g
Crème fraîche 10 cl
Oignon(s) 2
Bouillon de poule 1 cube(s)
Jus de citron 2 c. à soupe
Raisins secs 1 poignée(s)
Curry 1 c. à café
Huile d'olive
Pignon(s) de pin 1 poignée(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 20 min

1

Mettez une marmite d'eau salée au feu et portez-la à ébullition. Ajoutez 3 pincées de curry et le cube de bouillon, faites-y cuire le riz.
2

Pendant ce temps, coupez finement les blancs de poulet. Coupez le citron et pressez-le, versez le jus sur les lamelles de poulet. Salez, poivrez et ajoutez le reste de curry. Mélangez.
3

Pelez et émincez les oignons, faire-les revenir avec 12 c. à soupe soupe d'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez le poulet. Laissez colorer pendant 5 min, tout en remuant.
4

Ajoutez la crème fraîche, laissez cuire 5 min de plus. Ajoutez le riz, les pignons et les raisins, mélangez et servez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Curry de poulet au riz, raisins secs et amandes, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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