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Ingrédients :
7,36 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
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2
Dans un bol, cassez les chocolats en menus morceaux.
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3
Arrosez-les d'1 c. à soupe d'eau. Faites fondre les chocolats au micro-ondes à basse température.
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4
Ajoutez le beurre et laissez fondre à nouveau le tout en mélangeant pour obtenir une crème onctueuse.
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5
Sur une planche de cuisine, hachez grossièrement les fruits secs et incorporez-les à l'appareil chocolaté. Réservez.
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6
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans 2 bols distincts.
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7
Ajoutez le sucre aux jaunes puis fouettez-les jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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8
Tamisez la farine dans un récipient adapté, puis incorporez-la à la mousse. Mélangez.
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9
Ensuite, incorporez l'appareil au chocolat et fruits secs à la pâte précédente.
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10
Montez en neige ferme les blancs avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte au chocolat en la fouettant.
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11
Garnissez un moule à manqué de la pâte puis recouvrez-la d'une feuille d'aluminium.
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12
Enfournez-la pour 25 min et retirez l'aluminium dans les 10 dernières minutes de cuisson.
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13
Pour rester fondant, le gâteau ne doit pas être complètement cuit.
Astuces
Pour cette recette de Brownies fondant aux 2 chocolats et fruits secs, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brownies, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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