Name: Brochettes marinées au piment doux
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Viande de boeuf; 3 c. à café Piment de cayenne; 0.5 c. à café Paprika; 15 cl Huile; 10 cl Eau; 1 carré(s) Poivron(s) vert(s)

Par eric

Recette moins chère

35 min

Facile

1,45 €/pers

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Ingrédients :

5,80 €

Préparation
Viande de boeuf 500 g
Piment de cayenne 3 c. à café
Paprika 0,5 c. à café
Huile 15 cl
Eau 10 cl
Poivron(s) vert(s) 1 carré(s)

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Repos 1 j 0 h 0 min

1

Coupez la viande en petits dés de 2 cm environ.
2

Dans un bol, mettez les épices, l'huile et l'eau. Mélangez bien, transvasez dans une boîte hermétique (de préférence) et incorporez la viande. Fermez la boîte et secouez de façon à bien mélanger la marinade à la viande.
3

Placez au réfrigerateur 24 heures en resecouant de temps en temps.
4

Montez les brochettes avec la viande, un carré de poivron, viande, poivron, et ainsi de suite.
5

Faites-les cuire 10 a 15 min (en fonction du mode de cuisson, barbecue, rôtissoire, etc...).

Astuces

Je les fais cuire si possible à la rôtissoire verticale, afin de récupérer un peu de fond de sauce, et j'accompagne cela avec une bonne purée, un régal pour les enfants.

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