Name: Brochettes de veau et champignons à la ciboulette
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 noix Noix de veau; 300 g Champignon(s); 1 botte(s) Ciboulette; 1 Citron(s); Huile d'olive; Sel poivre

Brochettes de veau et champignons à la ciboulette

Par amouna

Recette moins chère

1 h 15 min

Facile

4,57 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

18,28 €

Préparation
Noix de veau 500 noix
Champignon(s) 300 g
Ciboulette 1 botte(s)
Citron(s) 1
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 1 h
Cuisson 15 min

1

Sur une planche de cuisine, coupez la noix de veau en cubes réguliers puis mettez-les dans un bol.
2

Nettoyez bien tous les champignons puis coupez les plus gros en 2.
3

Lavez le citron, coupez-le en 2 puis pressez-le pour recueillir son jus.
4

Arrosez vos morceaux de veau avec ce jus de citron.
5

Lavez, puis ciselez finement la ciboulette.
6

Dans une poêle au feu, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile.
7

Dans cette huile chaude, faites cuire les cubes de veau pendant 10 min.
8

A l’aide d’une écumoire, retirez-les puis réservez-les dans un plat.
9

Mettez ensuite les champignons dans la poêle à la place des morceaux de veau.
10

Salez-les, poivrez-les puis laissez-les cuire pendant 5 min.
11

Retirez-les également puis mettez-les dans un autre plat.
12

Sur des brochettes, enfilez les cubes de viande et les champignons en les alternant.
13

Parsemez de ciboulette.
14

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Brochettes de veau et champignons à la ciboulette, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.