Name: Brochettes de thon et tomates cerises au pistou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Thon; 30 Tomate cerise(s); 12 Crevette(s); 4 botte(s) Basilic; 2 Ail; 3 c. à soupe Pignon(s) de pin; 3 c. à soupe Huile d'olive; 200 c Fromage blanc; Citron(s); Sel poivre

Brochettes de thon et tomates cerises au pistou

Par CuisineAZ

Recette moins chère

45 min

4,75 €/pers

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Ingrédients :

28,50 €

Préparation
Thon 1 kg
Tomate cerise(s) 30
Crevette(s) 12
Basilic 4 botte(s)
Ail 2
Pignon(s) de pin 3 c. à soupe
Huile d'olive 3 c. à soupe
Fromage blanc 200 c
Citron(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 15 min
Repos 30 min

1

Préparez le pistou :
2

Rincez, épongez et effeuillez le basilic. Placez les feuilles dans un mixeur avec les gousses d'ail pelées, les pignons de pin et l'huile d'olive. Réduisez en purée.
3

Salez et poivrez.
4

Coupez le thon en gros cubes, en prenant soin d'éliminer la peau et l'arête centrale. Placez les morceaux de thon dans un saladier avec la moitié du
5

Pistou. Mélangez bien et laissez mariner pendant au moins 30 min.
6

Fouettez le reste de pistou avec le fromage blanc. Réservez au frais.
7

Composez des brochettes en alternant les morceaux de thon, les crevettes, des quartiers de citron et les tomates cerises. Faites-les griller 10 à 15
8

Min en les retournant régulièrement.
9

Servez les brochettes avec le fromage blanc au pistou.

Astuces

Pour cette recette de Brochettes de thon et tomates cerises au pistou, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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