Name: Brochettes de concombres minceur au melon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 Melon(s); 200 g Concombre(s); 4 c. à soupe Basilic haché; 4 c. à soupe Vinaigre balsamique; 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par CuisineAZ Minceur

Recette moins chère

10 min

Facile

0,89 €/pers

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Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr. Valeur calorique pour 1 personne : 92 kcal.

Ingrédients :

3,56 €

Melon(s) 2
Concombre(s) 200 g
Basilic haché 4 c. à soupe
Vinaigre balsamique 4 c. à soupe
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min

1

Coupez les melons en deux et épépinez-les. Coupez le concombre en deux dans la longueur et faites de petites billes avec une cuillère parisienne. Mettez-les dans une passoire, saupoudrez-les d'une demi c. à café de sel et laissez-les dégorger 10 min.
2

Détaillez la chair des melons en petites billes.
3

Mettez les billes de concombre et les billes de melon sur de petits pics à brochette. Ajoutez le basilic.
4

Préparez la vinaigrette : mélangez l’huile le vinaigre balsamique. Salez, poivrez et mélangez bien. Servez arrosé de vinaigrette, c’est prêt !

Diététique :

Ces brochettes sont idéales en été ! Elles apportent fraîcheur et vitalité grâce à leurs ingrédients : le melon est peu énergétique tout en apportant une note acidulée aux concombres qui eux sont plus fades. Le concombre est une excellente source de potassium pour assurer l’équilibre acido-basique de nos cellules. Le vinaigre balsamique renforce la petite note sucrée du melon et permet ainsi d’ajouter aux brochettes de l’huile et donc d’augmenter les calories. Ainsi seules 2 c. à soupe d’huile sont nécessaires pour bénéficier de ses qualités nutritionnelles tout en réduisant les calories. Bon appétit !

Astuces

Pour cette recette de Brochettes de concombres minceur au melon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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