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Ingrédients :
7,68 €
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Préparation :
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1
Rincez et épluchez les champignons.
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2
Sur une planche de cuisine, taillez-les en forme de carrés.
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3
Prenez une casserole, versez-y une toute petite quantité d’huile/
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4
Mettez-la sur un feu moyen, et faites-y revenir les champignons.
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5
Ajoutez un bouchon de vinaigre de cidre puis laissez cuire encore quelques secondes, le temps que le vinaigre s’évapore.
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6
Retirez la casserole du feu puis gardez la préparation de côté.
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7
Ensuite, prenez une casserole, graissez-la légèrement, puis portez-la sur feu moyen.
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8
Faites-y dorer les tranches de jambon.
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9
Retirez-les, morcelez-les et gardez-les de côté.
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10
Ajoutez la crème fraîche épaisse aux champignons, puis salez et poivrez la préparation.
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11
Ensuite, morcelez finement le saumon puis conservez-le de côté.
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12
Lavez, épongez, puis hachez finement le persil et la ciboulette.
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13
Tranchez les feuilles de bricks en deux.
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14
Avec une demi-feuille, repliez un bord de sorte à créer un long rectangle puis déposez dans un coin 1 c. à café de champignons, suivi d’un peu de jambon.
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15
Pliez ensuite cet angle de façon à réaliser un triangle rectangle, puis poursuivez l’opération jusqu'à ce que la feuille de brick finisse.
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16
Truffez toutes les demi feuilles avec ces deux préparations: jambon-champignon, ou alors saumon fumé-champignon, parsemez d’un peu de persil ou de ciboulette.
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17
Placez les bricks ainsi garnies dans la friteuse et laissez-les cuire pendant 3 min.
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18
Servez-les aussitôt!
Astuces
Pour cette recette de Bricks aux champignons, saumon et jambon faciles, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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