Name: Boulettes de boeuf hâché au fromage de chèvre au barbecue
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 600 g Bœuf; 1 Oignon(s); 1 Œuf(s); 2 c. à soupe Crème fraîche; 1 Fromage de chèvre frais; 1 Ail; 0.5 Poivron; 1 Échalote(s); 1 c. à soupe Persil; 2 c. à soupe Chapelure; Sel poivre

Boulettes de boeuf hâché au fromage de chèvre au barbecue

Par Nathalie Grandgirard

Recette moins chère

45 min

Facile

2,88 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

11,52 €

Préparation
Bœuf 600 g
Oignon(s) 1
Œuf(s) 1
Crème fraîche 2 c. à soupe
Fromage de chèvre frais 1
Ail 1
Poivron 0,5
Échalote(s) 1
Persil 1 c. à soupe
Chapelure 2 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 15 min
Repos 15 min

1

Mélangez tous les ingédients ensemble sauf le fromage de chévre et malaxez bien.
2

Formez des boulettes avec cette préparation au centre desquelles vous mettrez un morceau de chavroux.
3

Serrez bien les boulettes, mettez-les au frais pendant 15 min pour qu'elles soient bien fermes.
4

Faites-les cuire au barbecue pendant 15 min maxi.
5

Dégustez avec une bonne salade.

Astuces

Pour cette recette de Boulettes de boeuf hâché au fromage de chèvre au barbecue, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boeuf, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

C'est très bon, mais il faut plus de 15 min et bien surveiller la cuisson pour que ça ne brule pas, sinon bonne idée.

Steph

05 juin 2008

Facile à faire, sauf que cuire sur le barbecue même avec du papier alu relève du défi, et il faut beaucoup plus que 15 min pour les cuire, de plus la viande a tendance à se déssecher. J'ai donc cuit ses boulettes dans le four. Et c'est vraiment délicieux,

Syobhann

03 juin 2008