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Ingrédients :
9,00 €
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Préparation :
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1
Hachez l'ail et le persil. Coupez les citrons confits en petits dés. Faites torréfier les pignons de pin dans une poêle pendant quelques minutes.
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2
Mélangez les ingrédients précédents avec le boeuf haché, le sel et le poivre.
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3
Formez des boulettes avec les mains et placez-les au fur et à mesure dans le panier légèrement huilé du cuit-vapeur.
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4
Laissez cuire une vingtaine de minutes et servez chaud.
Astuces
Vous pouvez accompagner les boulettes d'une sauce au fromage blanc et au citron.
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