À partir de 8 mois votre enfant peut commencer à manger de plus gros morceaux et voit son alimentation se diversifier. Nous vous proposons ainsi cette recette de boudoirs pour bébé qui sera idéale pour qu'il découvre ses yaourts et compotes de fruit autrement. Composée simplement de farine, de beurre et de sucre glace, il appréciera à coup sûr cette recette.
Ingrédients :
- Farine 50 g
- Beurre 25 g
- Sucre glace 25 g
- Œuf(s) 1
- Citron(s) 1
- Levure chimique 1 g
- Huile d'olive 2 c. à café
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th. 5 (150°C).
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2
Rincez le citron et rappez-le à l'aide d'une mandoline afin d'en obtenir l'équivalent d'une petite c. à café de zeste. Pressez-le et récupérez 1 c. à café de jus. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Laissez-le refroidir ensuite à température ambiante.
-
3
Dans un saladier, mélangez à la spatule en bois le sucre glace avec le zeste de citron, ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez. Versez le jus de citron, mélangez de nouveau, puis terminez par le beurre fondu et l’huile d’olive.
-
4
Posez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. Étalez la pâte à la cuillère pour former des boudoirs. Enfournez pendant 10 min. La cuisson terminée, laissez refroidir et disposez vos boudoirs dans une boite métallique en attendant d'être dégustés.
Astuces
Donnez ces boudoirs à votre enfant pour déguster ses yaourts et compotes de fruits.
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Commentaires :
Les boudoirs s'étalent à la cuisson, j'ai pourtant suivi la recette à lettre. Pour moi cette recette ne convient pas pour un bébé.
j'ai effectuer la recette à la lettre les boudoirs sont devenus une galette!