Ingrédients :
- Sucre en poudre 200 g
- Miel 100 g
- Jus de citron 1
Préparation :
-
1
Faites fondre le miel et le sucre dans une casserole sur feu doux.
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2
A l'aide d'un thermomètre, amenez la température à 155°C, puis mettez de suite la casserole dans de l'eau froide pour stopper la cuisson et ajoutez le jus de citron.
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3
Attendez alors que la pâte durcisse un peu puis versez-la sur une plaque huilée.
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4
Faites des petits boudins d'1 cm et coupez-les à l'aide d'une paire de ciseaux.
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5
Laissez ensuite refroidir avant de consommer.
Astuces
Pour cette recette de Bonbons au citron, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bonbons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
il ne faut qu'utiliser un peu d'intelligence : on sait que la préparation va bouillir a 100c alors le temps que la préparation a pris pour atteindre 100c elle va prendre sa moitie pour atteindre 50c et un peu plus de temps pour les autres 5c comme ca elle va atteindre 155c c tt ;) :D
Si je n'ai pas de thermomètre de cuisine. Pouvez-vous me donner une astuce pour la t° ?
Je n'ai pas de thermomètre.
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