Name: Blanc de dinde à la crème et aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Escalope(s) de dinde; 200 g Champignon(s) de paris; 2 Oignon(s); 50 cl Crème fraîche liquide; 1 Noisette Beurre; Sel poivre

blanc de dinde a la creme et aux champignons

Par Cynthia GUYOT

35 min

Facile

2,50 €/pers

3 commentaires

Ingrédients :

10,00 €

Escalope(s) de dinde 4
Champignon(s) de paris 200 g
Oignon(s) 2
Crème fraîche liquide 50 cl
Beurre 1 Noisette
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min

1

Pelez et émincez finement les oignons.
2

Nettoyez et retirez les pieds terreux des champignons de Paris. Hachez-les grossièrement.
3

Découpez les escalopes de dinde en cubes réguliers.
4

Mettez à fondre la noisette de beurre dans une cocotte à fond épais.
5

Ajoutez les oignons émincés et laissez-les dorer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
6

Ajoutez les cubes de dinde et laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
7

Ajoutez ensuite les champignons de Paris hachés puis versez la crème fraîche liquide. Salez et poivrez à votre goût puis remuez. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce à la crème fraîche épaississe.
8

Rectifiez l'assaisonnement si besoin en fin de cuisson puis servez.
9

Accompagnez ces blancs de dinde aux champignons à la crème avec du riz blanc.

Astuces

Pour cette recette de Blanc de dinde à la crème et aux champignons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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