Name: Bérangère au chocolat de Michèle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 g Biscuit(s) à la cuillère; 3 Œuf(s); 170 g Beurre; 200 g Chocolat à cuire; 100 g A corriger; 1 c. à soupe Café soluble; 12 Violette(s) en sucre; 1 ration Chantilly; Eau

Par Un Internaute CuisineAZ

20 min

Facile

1,67 €/pers

1 commentaires

Postée par Michèle Bergeotte

Ingrédients :

6,68 €

Préparation
Biscuit(s) à la cuillère 200 g
Œuf(s) 3
Beurre 170 g
Chocolat à cuire 200 g
A corriger 100 g
Café soluble 1 c. à soupe
Violette(s) en sucre 12
Chantilly 1 ration
Eau

Préparation :

Préparation 20 min
Repos 3 h

1

Passez les biscuits cuillére à la moulinette pour obtenir une poudre fine.
2

Cassez le chocolat en morceaux.
3

Dans une casserole, mettez le café, 2 c. à soupe d'eau et le chocolat, faites fondre doucement sans cesser de tourner. Hors du feu, ajoutez 150 g de beurre. Dés qu'il est fondu, ajoutez le sucre puis les oeufs un à un sans
4

Cesser de tourner.
5

Dans une casserole, faites chauffer la créme jusqu'à ébullition. Ajoutez-le au chocolat puis petit à petit, ajoutez la poudre de biscuits.
6

Beurrez un moule à cake, remplissez de pâte puis mettez au frais 3 heures.
7

Démoulez, décorez de chantilly et de violettes. Si vous ne trouvez pas de violettes, mettez des copeaux de chocolat ou des grains de café en chocolat.

Astuces

Pour cette recette de Bérangère au chocolat de Michèle, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

Dans les ingrédients il n'est pas indiqué le sucre par contre dans la préparation il est indiqué : ... feu, ajoutez 150 g de beurre. Dès qu'il est fondu, ajoutez le sucre puis les oeufs un à un ... Quelle est la quantité de sucre à prévoir ?

Lise

26 août 2009