9 commentaires
Si vous êtes amateurs de beignets, voici une recette savoureuse qui devrait vous plaire. Ces beignets de poulet sont d'une grande simplicité et extrêmement rapides à confectionner. Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour les réaliser et ils seront parfaits pour un apéritif dinatoire ou pour une entrée gourmande accompagnés d'une petite salade verte.
Ingrédients :
8,92 €
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Préparation :
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1
Préparez la marinade pour les blancs de poulet. Pour cela, versez le vinaigre de xérès, le poivre, le sel et le curry dans un saladier. Coupez les blancs de poulet lamelles. Disposez-les dans le saladier et mélangez bien afin qu'ils soient entourés de marinade. Laissez reposer une heure en mélangeant de temps à autre.
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2
Préparez la pâte à beignets. Pour cela, mélangez le lait et les œufs dans un grands saladier. Ajoutez délicatement la farine ainsi qu'une pincée de sel. Fouettez énergiquement afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
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3
Faites chauffer l'huile dans vitre friteuse ou dans une grande poêle. Trempez les morceaux de poulet dans la pâte à beignets à l'aide d'une fourchette. Plongez le poulet dans l'huile bien chaud. Faites frire quelques minutes jusque'à ce que les beignets soient bien dorés. Égouttez les beignets et disposez-les sur du papier absorbant. Dégustez chaud.
Astuces
Vous pouvez servir ces beignets avec une sauce aigre douce. Pour la confectionner, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Ajoutez un oignon émincé, un poivron rouge coupé en dés, 3 tranches d'ananas coupées en dés, 3 c. à soupe de sucre, 5 c. à soupe de sauce de soja, 4 c. à soupe de vinaigre et 1 grand verre d'eau. Mélangez et salez. Faites épaissir la sauce avec 2 c. à café de farine diluée dans 1/2 verre d'eau.
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Commentaires :
Simple et très bon goût.
Excellent franchement c'était très bon
J'ai trop aimè thank you
on laisse mariner les morceaux de poulet toute une nuit dans un mélange d'épices de notre chox:( perso: sauce soja, piment citron et miel) on trempe ensuite les morceaux dans de la farine, dans un œuf entier battut puis dans de la chapelure! :) tout le monde en est fan à la maison!!
A consommer avec une sauce barbecue !
Simple et bon tout simplement !
Génial pour les enfants !
Trop bon avec une petite sauce barbecue !
Evitons d'aller les manger dans les fast food, fait maison, ils sont meilleurs !