15 commentaires
Ingrédients :
11,00 €
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Préparation :
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1
Décortiquez les crevettes en conservant l'éventail de la queue.
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2
Préparez la pâte à beignets :
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3
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec la bière, l'huile et 3 cuil. à soupe d'eau tièdé incorporez farine, sucre et sel, en fouettant bien pour obtenir une pâte homogène.
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4
Battez les blancs en neige pas trop ferme et ajoutez-les délicatement à la pâte.
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5
Épongez les crevettes et salez-les très légèrement.
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6
Plongez les crevettes dans la pâte puis dans l'huile chaude, faites-les cuire 3 à 4 minutes, par petites quantités, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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7
Égouttez sur papier absorbant.
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8
Servez avec une sauce tomate, mayonnaise ou tartare.
Astuces
Pour cette recette de Beignets de crevettes à la bière, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
recette facile ,mais comme amandine ,je n'ai pas eu une pâte homogène ,trop farine !!!j'ai bidouillé également à savoir réduire la dose de farine ;) mais résultat au final excellent .
Recette géniale, c'est super facile, rapide et en plus c'est meilleur que ceux acheté tout fait !
J'ai trouvé qu'il y avait trop de farine : résultat je n'ai pas obtenu de pâte homogène. J'ai quand même pu rattrapé "le carnage" en bidouillant. Le résultat de la bidouille excellente !
Recette facile et appétissante.
C'est très bon.
C'est super bon !
J'ai une recette sans bière, une specialité mauricienne : -4 c. à soupe de besan (farine de pois chiche) -2 c. à soupe de farine -2 oeufs -coriandre hâchée -3 queues d'oignons (au marché selon saison) et leurs oignons. -sel Hachez les queues et les oignons. Mélangez avec les autres ingrédients, faites une pâte un peu épaisse. Plongez les crevettes dans la pâte et faites dorer.
J'adore les beignets aux crevettes mais pas avec de la bière.
Moi je n'aime pas la bière est-ce que je peut la remplacer par autre chose ?
Moi je n'aime pas la bière, est-ce rééllement obligatoire ?
C'est trés bon à conseiller.
Ce plat est magnifique, je l'ai essayé, cette recette est très bonne, merci pour vos bonnes recettes.
Je vais essayer, je vous donnerai des nouvelles très bientôt. Est ce qu'on ne peut pas remplacer l'huile d'arachide par de l'huile de tournesol ?
J'ai rajoute de l'ail mais comme sauce, j'ai pris la sauce pour nems sucrée et légèrement pimentée.
J'ai déjà essayé cette recette, c'est trés trés bon. Je la conseille à tous et à toutes.