Ingrédients :

7,32 €

Préparation
Chou-fleur 1
Farine 175 g
Lait 15 cl
Œuf(s) 1
Blanc(s) d'œuf(s) 2
Levure chimique 1 c. à café
Sumac c. à café
Huile d'arachide 1 c. à soupe
Huile de friture
Poivre du moulin
Sel 1 pincée(s)

Préparation :

1

Découpez le chou fleur en petits bouquets, puis mettez-les de côté.
2

Rassemblez la farine avec la levure dans un grand bol. Remuez le mélange.
3

Incorporez-y le sumac, l’œuf, l’huile et le sel. Brassez la préparation à l’aide d’un fouet tout en ajoutant progressivement le lait.
4

Fouettez en neige les blancs d’œufs. Puis, versez-les délicatement dans la pâte.
5

Chauffez l’huile pour la friture. Ensuite, enrobez les bouquets de la pâte avant de les plonger dans la friteuse. Faites dorer les beignets.
6

Au final, disposez les beignets de chou fleur sur du papier absorbant.

Astuces

Réalisez en 6 étapes cette recette de Beignets de choux fleur avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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