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Ingrédients :
1,68 €
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Préparation :
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1
Sur une planche de cuisine, découpez le chou-fleur grossièrement en morceaux puis, lavez-les soigneusement à l’eau claire.
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2
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites blanchir le chou-fleur jusqu’à ce qu’il devienne croquant.
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3
Égouttez-le ensuite, et réservez.
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4
Dans un saladier, mélangez la farine avec un peu de sel et de poivre.
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5
Cassez-y l’œuf et ajoutez le lait.
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6
Travaillez l’appareil pour obtenir une pâte souple et coulante.
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7
Prenez ensuite avec une cuillère quelques morceaux de chou-fleur, puis plongez-les dans la pâte.
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8
Portez la friture à ébullition.
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9
Mettez le chou-fleur enduit de pâte dans l’huile chaude et laissez cuire pendant 11 min en retournant.
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10
Renouvelez l’expérience jusqu’à épuisement des morceaux de chou-fleur.
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11
Servez les beignets accompagnés de viande en sauce.
Astuces
Pour cette recette de Beignets de chou-fleur à ma façon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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