Ingrédients :

7,40 €

Préparation
Carré frais 200 g
A corriger 100 g
Feuille(s) de gélatine 1
Blanc(s) de poireau(x) 150 c
Beurre 10 g
Ciboulette
Sel poivre

Préparation :

Repos 2 h

1

Trempez la feuille de gélatine pendant 10 min dans l'eau froide.
2

Chauffez les carrés frais et la crème. Incorporez-y la gélatine.
3

Faites suer le poireau dans le beurre sans colorer.
4

Mélangez les deux préparations. Versez dans des ramequins.
5

Ensuite, réservez pendant deux heures au frigo.
6

Démoulez et garnissez de deux brins de ciboulette.

Astuces

Réalisez en 6 étapes cette recette de Bavarois au carré frais et poireaux avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Froides, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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