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Ingrédients :
1,92 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Laissez le beurre ramollir.
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2
Versez la farine dans un saladier et ajoutez le beurre ramolli puis, le sucre.
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3
Mélangez puis cassez-y les œufs.
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4
Incorporez à l'appareil, 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger et une pincée de sel.
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5
Mélangez et laissez reposer durant 2h.
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6
Ensuite, sur le plan de travail, étalez la pâte.
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7
Détaillez-la en lanières de 6 cm sur 4 cm.
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8
Puis, coupez les pâtons au centre en faisant une fente de 5 cm.
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9
Ensuite, passez une extrémité de la lanière dans la fente.
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10
Faites bien attention pour que la pâte ne cède pas et disposez-les sur un plat.
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11
Portez sur feu une sauteuse contenant de l'huile et faites-y frire les bugnes pendant 1 min.
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12
Retournez les bugnes à mi-cuisson.
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13
Égouttez-les sur une assiette et saupoudrez-les de sucre glace.
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14
Dégustez.
Astuces
Pour cette recette de Bugnes à ma façon, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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