12 commentaires
Voilà une recette qui sert de base à l'élaboration d'une bonne quiche maison : l'appareil à quiche. Parce qu'il n'y a pas de raison que les débutants et les apprentis cuisiniers ne sachent pas faire une quiche, c'est tellement bon et facile à faire. Alors amis débutants, gardez cette recette précieusement, elle vous permettra de réaliser toutes les quiches que vous voulez... Vous n'avez plus qu'à laisser parler votre imagination pour le reste ! À vos fouets, c'est parti !
Ingrédients :
3,18 €
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Préparation :
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1
Dans un saladier, mettez les oeufs entiers ainsi que les jaunes d'oeufs. Ajoutez la crème fraîche et mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet.
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2
Salez et poivrez à votre convenance puis ajoutez le lait progressivement et mélangez de nouveau afin d'obtenir un mélange lisse et bien homogène.
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3
Votre appareil est prêt, vous n'avez plus qu'à y ajouter vos ingrédients préférés, et verser le tout sur une pâte feuilletée ou brisée que vous aurez préalablement étalée dans un moule à tarte… et enfournez puis faire cuire.
Astuces
Vous voilà maintenant avec votre appareil à quiche... À vous d'imaginer la suite de cette préparation ! Quelques idées d'ingrédients à ajouter : des lardons, du jambon coupé en dés, du lard, des saucisses de strasbourg coupées en rondelles, du thon, du saumon fumé coupé en lamelles... En légumes, vous pouvez ajouter des tomates coupées en dés, des courgettes coupées en rondelles, du maïs, des champignons émincés, des olives... Et en herbes aromatiques, testez le persil plat, la coriandre, le basilic, l'estragon... Un seul mot d'ordre : faites-vous plaisir !
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Commentaires :
Vous avez donné votre avis sur cette recette et l’équipe vous en remercie! Grâce à vos indications, nous avons amélioré cette recette! Elle devrait vous plaire maintenant! Régalez-vous bien et venez donner votre avis!
Super base pour une quiche au poulet, légumes et fromage de chévre.
La prochaine fois j'ajouterai des tomates cérise, de l'estragon et du parmesan à ma préparation.
J'ai mis des courgettes, des poireaux, des brocolis et du fromage. Ma quiche maison était excellente.
J'ai rajouté de la noix de muscade à ma préparation, c'était super, un délice.
C'est la première fois que j'en prépare et ma petite famille a aimé. Super comme base. Merci pour la recette.
J'ai rajouté du saumon, de l'aneth et du fromage à cette préparation. C'était exquis!
Rapide et simple, mettre du fromage de chévre, des tomates cérises et de la ciboulette pour apporter un peu plus de fraîcheur.
Cuisinez avec des courgettes, des lardons et du fromage. C'est simple et facile.
Des tomates, des olives noires, du parmesan et du basilic, j'adore la combinaison. La base est super top.
Une bonne base pour laisser aller mon imagination et réaliser de belles quiches. La recette est superbe.
Trop facile pour celles et ceux qui ont besoin de ces recettes basiques !