Name: Agneau à l'Australienne
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Patate(s) douce(s); 2 Orange(s); 2 Kiwi(s); 1 Oignon(s); 4 Côtelette(s) d'agneau; 15 ml Miel; 60 ml Beurre; 2 c. à café Huile

Par Francine

1 h 45 min

Facile

3,75 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

15,00 €

Préparation
Patate(s) douce(s) 2
Orange(s) 2
Kiwi(s) 2
Oignon(s) 1
Côtelette(s) d'agneau 4
Miel 15 ml
Beurre 60 ml
Huile 2 c. à café

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h 15 min

1

Faites cuire les patates douces dans de l'eau bouillante pendant 1 h puis tranchez-les avant de les enduire de beurre et faites les cuire sous le gril.
2

Faites cuire les côtelettes dans l'huile et gardez au chaud. Faites sauter l'oignon, ajoutez le miel, le zeste d'une demi orange et son jus. Mélangez jusqu'à consistance sirupeuse.
3

Enrobez les côtelettes de ce mélange et servez décorées de quartiers d'orange et de tranches de kiwis.

Astuces

Servez avec un vin rouge sec: Hardy's Cabernet Sauvignon.

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