0 commentaires
Postée par Michele Bergeotte
Ingrédients :
11,40 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
-
2
Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur, enlevez l'interieur en creusant une cavité dans chaque moitié. Saupoudrez-les de sel, retournez-les sur une grille et laissez dégorger.
-
3
Faites chauffer 25 cl d'eau avec un peu de sel et 2 c. à soupe d'huile d'olive.
-
4
Versez l'eau bouillante sur le couscous et laissez gonfler hors du feu, jusqu'à l'absorption du liquide.
-
5
Hachez grossiérement les champignons nettoyés, l'ail et les oignons et faites-les revenir dans de l'huile avec l'origan.
-
6
Mélangez cette farce à la semoule, ajoutez la créme fraîche, le persil haché, le paprika, salez et poivrez.
-
7
Farcissez les aubergines de ce mélange.
-
8
Enfournez les aubergines dans un plat huilé avec un peu d'eau.
-
9
Couvrez le plat et cuisez 30 min, enlevez le papier et cuisez encore 15 min.
-
10
Servez avec une salade verte.
Astuces
Pour cette recette de Aubergines farcies à l'orientale de Michèle, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Farcis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :