Name: Omelette japonaise
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 2 Œuf(s); 1 c. à café Sucre; 1 c. à café Mirin; 1 pincée(s) Sel

Par Paulette Pau

5 min

Facile

0,44 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

0,88 €

Œuf(s) 2
Sucre 1 c. à café
Mirin 1 c. à café
Sel 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 2 min
Cuisson 3 min

1

Battez les œufs avec le sucre.
2

Ajoutez le mirin et le sel en fouettant, puis versez une petite quantité de la préparation dans une poêle préchauffée, comme pour une omelette ordinaire.
3

Lorsque la première couche est cuite, roulez-la d'un côté de la poêle.
4

Versez une nouvelle louche de la préparation.
5

Faites cuire et roulez-la dans le sens opposé en vous aidant du rouleau préalablement formé.
6

Continuez la cuisson jusqu'à l'épuisement de préparation, et servez en tranches.

Astuces

Pour cette recette de Omelette japonaise, vous pouvez compter 2 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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