Faites cuire 1 araignée au court bouillon. Décortiquez-la et réservez la chair et le corail séparément.
Délayez le corail avec 1 c. à café de moutarde et le bouquet de ciboulette. Ajoutez 8 oeufs et la chair puis fouettez avec une fourchette. Salez et poivrez.
Pour la cuisson, procédez comme habituellement pour une omelette. Servez avec une bonne salade.
Pour cette recette de Omelette d'araignée de mer, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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