0 commentaires
Ingrédients :
7,28 €
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Nettoyez bien les champignons de couche puis sur une planche de cuisine, coupez-les en tranches.
-
2
Nettoyez bien les chanterelles puis émincez-les.
-
3
Lavez, épépinez le poivron puis taillez-le en morceaux.
-
4
Faites chauffer 30 g de beurre dans une sauteuse.
-
5
Faites-y dorer les morceaux de champignons.
-
6
Laissez-les cuire au feu pendant 8 min puis retirez-les grâce à une écumoire pour les garder au chaud.
-
7
Ajoutez 2 c. à soupe d'huile dans la sauteuse puis faites-y fondre les morceaux de poivron.
-
8
Laissez chauffer un moment puis enlevez-les et réservez-les.
-
9
Rajoutez 30 g de beurre dans la même sauteuse puis mettez-y les chanterelles émincées.
-
10
Laissez-les cuire pendant quelques instants puis nappez-les avec 4 c. à soupe de crème.
-
11
Assaisonnez en sel et poivre.
-
12
Laissez mijoter durant quelques minutes.
-
13
Cassez et battez les œufs dans un bol.
-
14
Ajoutez-y 3 c. à soupe de lait puis salez et poivrez.
-
15
Faites cuire cette omelette dans une grande poêle contenant 30 g de beurre chauffé.
-
16
Ne repliez pas votre omelette, mais garnissez-la en posant d’abord une couche de champignons de couche, puis une autre de poivron et terminez par une couche de chanterelles.
-
17
Passez vivement votre omelette ainsi dressée, sous la rampe du four.
-
18
Servez!
Astuces
Pour cette recette de Omelette aux 2 champignons et poivron, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :