Name: Omelette au curry
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; Pomme(s) de terre; Oignon(s); Poivron; Tomate(s); 4 tranche(s) Jambon de Bayonne; Fromage de chèvre frais; Œuf(s); Gruyère; Curry

Par Aurphi

50 min

1,81 €/pers

4 commentaires

Ingrédients :

3,62 €

Préparation
Pomme(s) de terre
Oignon(s)
Poivron
Tomate(s)
Jambon de Bayonne 4 tranche(s)
Fromage de chèvre frais
Œuf(s)
Gruyère
Curry

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 20 min

1

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Ensuite faites-les sauter 2 min à l’huile d’olive de chaque côté puis, ajoutez un verre d’eau mélangé avec le curry.
2

Laissez-les pommes de terre cuire à couvert environ 5 à 10 min. Mettez-les de coté quand elles sont cuites.
3

Dans la même poêle, faites cuire dans du beurre 2 oignons coupés en lamelles et 2 tomates coupées en morceaux.
4

Une fois cuit rajoutez les pommes de terre, ajoutez aussi 4 œufs battus en omelette et déposez 4 tranches de jambon de Bayonne un peu avant la fin de la cuisson.
5

Parsemez de gruyère et de petits morceaux de fromage de chèvre.
6

Laissez cuire 1 à 2 min et vous pouvez déguster avec une salade.

Astuces

Pour cette recette de Omelette au curry, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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