2 commentaires
Ingrédients :
5,60 €
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Préparation :
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1
Cassez les oeufs dans une jatte, salez et poivrez et battez-les vigoureusement.
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2
Écrasez la brousse avec une fourchette, hachez très finement la menthe (ou du basilic) et mélangez-le.
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3
Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et commencez à faire prendre en omelette. Quand les oeufs sont presque cuits, déposez le mélange brousse/menthe (ou basilic) et retournez l’omelette pour renfermer la farce.
Astuces
Peut se servir froide avec une salade verte et/ou des tomates en guise de repas léger, l’été.
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Commentaires :
Merci pour ta recette j adore
C'est un vrai régal, très fondant. Essayez, vous ne serez vraiment pas déçu...