Name: Om ali
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 feuilles Feuille(s) de brick; 1 l Lait; 3 c. à soupe Crème fraîche; 1 c. à soupe Beurre; 0.5 verre(s) Sucre; 1 c. à soupe Raisins secs; 1 poignée(s) Amande grillée; 1 poignée(s) Pistache(s)

Par Anne RAFFESTIN

30 min

Facile

1,75 €/pers

2 commentaires

Un délice du pays des Pharaons. Pas très light mais divin.

Ingrédients :

10,50 €

Préparation
Feuille(s) de brick 250 feuilles
Lait 1 l
Crème fraîche 3 c. à soupe
Beurre 1 c. à soupe
Sucre 0,5 verre(s)
Raisins secs 1 c. à soupe
Amande grillée 1 poignée(s)
Pistache(s) 1 poignée(s)

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Repos 5 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Dans un tajine, émiettez grossiérement la pâte. Ajoutez le beurre et les fruits secs. Gardez-en un peu pour la décoration. Diluez le sucre dans le lait et faites bouillir.
3

Ajoutez la moitié du lait dans le tajine. Laissez reposer 5 min.
4

Enlevez le couvercle et mélangez bien.
5

Ajoutez le reste de lait et enfournez 15 min. Sortez le tajine. Incorporez-y la créme fraîche et le reste des fruits secs. Remettez à griller 5 min au four.
6

Servez chaud comme goûter ou comme gros dessert aprés un repas léger...

Astuces

Pour cette recette de Om ali , vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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