Name: Nems poulet carottes et champignons noirs
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: French
Ingredients: 50 Galettes de riz; 800 g Poulet; 400 g Carotte(s); 400 g Pomme(s) de terre; 150 g Vermicelle de riz; 80 g Champignon(s) noir(s); 5 Œuf(s); 3 Oignon(s); 4 c. à soupe Sauce; 2 c. à café Noix de coco(s); 2 c. à café Sucre; 2 c. à café Sel; 1 c. à café Sauce de soja; 1 c. à café Glutamate

Nems poulet carottes et champignons noirs

Par evelyne

Recette moins chère

40 min

Difficile

1,50 €/pers

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Les nems poulet carottes et champignons noirs sont un vrai régal oriental, à tester sans tarder !

Ingrédients :

15,00 €

Galettes de riz 50
Poulet 800 g
Carotte(s) 400 g
Pomme(s) de terre 400 g
Vermicelle de riz 150 g
Champignon(s) noir(s) 80 g
Œuf(s) 5
Oignon(s) 3
Sauce 4 c. à soupe
Noix de coco(s) 2 c. à café
Sucre 2 c. à café
Sel 2 c. à café
Sauce de soja 1 c. à café
Glutamate 1 c. à café

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 10 min

1

Dans un grand bol d'eau tiède, faites tremper les champignons noirs quelques minutes afin qu'il gonflent. Egouttez et réservez.
2

Dans un autre bol d'eau tiède, faites de même avec les vermicelles. Egouttez, recoupez les vermicelles en morceaux un peu plus petits (pour qu'ils ne dépassent pas des nems !) et réservez.
3

Lavez et pelez les carottes, puis râpez-les finement.
4

Faites de même avec les pommes de terre (à râper très finement !).
5

Pelez les oignons puis hachez-les finement également.
6

Coupez le poulet en fines lamelles.
7

Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients, à part les galettes de riz.
8

Après avoir humidifié les galettes de riz quelques minutes (à l'aide d'un torchon mouillé ou directement plongée dans de l'eau tiède), disposez-les sur
9

Un torchon propre posé bien à plat sur le plan de travail.
10

Garnissez les galettes de riz avec la préparation, puis repliez les galettes en les roulant et en les serrant bien, pour faire des nems.
11

Versez de l'huile de friture (de tournesol par exemple) dans une poêle. Faites cuire vos nems en les retournant pour qu'ils soient bien dorées de chaque côté. Egouttez-les bien au-dessus de la poêle avant de les servir. Vos nems poulet carottes et champignons noirs sont prêts !

Astuces

Pour cette recette de Nems poulet carottes et champignons noirs, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de nems, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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