0 commentaires
Ingrédients :
11,58 €
- Pour le gâteau :
-
-
-
-
-
-
- Pour le décor :
-
-
Préparation :
-
1
Versez la crème fraîche dans un saladier et mettez au frigo 20 min, ou au congélateur 6 min.
-
2
Séparez les blancs des jaunes. Réservez. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites fondre dans une casserole au bain-marie avec le café soluble dissous dans 1 c. à soupe d'eau bouillante.
-
3
Mélangez et retirez du feu dès que le chocolat est fondu. Incorporez au mélange les 4 jaunes d'oeufs et laissez refroidir.
-
4
Mixez les macarons pour les réduire en poudre. Sortez la crème du frigo, battez-la en chantilly et mélangez-la à la poudre de macarons.
-
5
Battez les blancs en neige ferme, serrés avec le sucre, et incorporez-les à la crème chocolat.
-
6
Beurrez un moule à cake de 25 cm. Garnissez le fond avec la moitié de la chantilly aux macarons. Tassez en tapotant le moule, puis répartissez la mousse au chocolat.
-
7
Mettez au freezer ou au congélateur pour obtenir une préparation bien ferme, puis finissez de remplir le moule avec le reste de chantilly aux macarons.
-
8
Recouvrez d'un film alimentaire et remettez au freezer jusqu'au lendemain.
-
9
2 heures avant de servir, sortez la napolitaine du freezer pour la placer simplement au frigo. Démoulez le dessert sur un plat et garnissez-le de grains de café au sucre ou à la liqueur.
Astuces
Pour cette recette de Napolitaine au chocolat, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :