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Une petite soirée télé en perspective ? Hop, sortez votre carte "nachos" ! Conviviaux et généreux, les nachos installent le décor et mettent tout le monde d'accord. De délicieuses tortillas, avec un succulent cheddar fondu, des haricots rouges, du maïs, du guacamole... Un régal pour les papilles comme pour les yeux ! Suivez la recette (disponible en texte ou en vidéo) !
Ingrédients :
10,88 €
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Préparation :
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1
Préparez la sauce salsa à l’avance : coupez la tomate en morceaux et écrasez-les grossièrement à la fourchette. Ajoutez l’oignon haché. Hachez l’équivalent d’1 c. à café de piment et incorporez-le. Pressez le demi-citron vert et ajoutez-en un trait à la préparation. Ajoutez 1 c. à café de coriandre ciselée et quelques gouttes de tabasco. Salez et mélangez. Réservez au réfrigérateur.
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2
Préchauffez le four à th.6 (180°C). Chauffez l’huile dans une poêle à feu vif. Faites sauter les grains de maïs jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés puis réservez.
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3
Étalez les chips dans un plat rond de 20 cm de diamètre. Parsemez les grains de maïs, les haricots rouges, le cheddar râpé et le piment restant coupé en rondelles sur les nachos. Passez au four pendant 5 min. Le fromage doit être fondu mais pas doré.
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4
Préparez le guacamole : écrasez la chair de l’avocat à la fourchette. Versez un trait de jus de citron vert, salez. Servez le plat avec le guacamole, la salsa et la crème fraiche épaisse.
Astuces
Pas de repas sans viande ? Alors ajoutez du boeuf haché que vous aurez fait revenir dans l'huile d'olive et assaisonné... Vous serez comblé ! Et si vous ne trouvez pas de maïs cru, vous pouvez le remplacer par du maïs en boîte !
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Commentaires :
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Les nachos sont idéals pour passer un bon moment convivial. C'est un plat qui ne nécéssite pas de beaucoup d'ingrédients et qui est très facile à préparer.
Mon époux et moi sommes végétariens et c'est un bonheur de pouvoir trouver des recettes comme celle-ci pour nous régaler.
Pour les fêtes de famille, je revisite la recette de nachos avec du bacon. Miam miam! Trop bon ce mélange!
Je ne mets pas de piment jalapenos lorsque je fais mes nachos pour que mes enfants puissent en manger. La recette est tout aussi bonne sans ce condiment.
Les nachos avec la viande hachée sont meilleurs je trouve et mes enfants sont du même avis que moi!
Mon époux nous prépare souvent des nachos à la maison. On passe des supers moments en famille en savourant ce plat.
Mon époux nous emmène souvent manger des nachos dans des restaurants méxicains. Je n'ai jamais fait de nachos maison par peur de les rater. Cette recette va être une première pour moi.
Les nachos est un plat que je réserve souvent pour la visite des membres de ma famille ou celles de mes amis. Ambiance méxicaine assurée!
Je rajoute un peu de crème fraîche également dans ma guacamole. Je trouve que ça se mélange bien avec l'avocat.
Trop facile à faire! En plus mes enfants se sont bien amusés en mangeant les nachos.
J'ai testé la recette en rajoutant un peu de boeuf hâché comme suggéré et toute la famille s'est régalée.
Je ne connais pas du tout, mais au vu de la recette, ça me donne bien envie d'essayer
J'aime tout à fait ce genre de mélange d'arômes. De bonnes soirée en perspective et avec des recettes comme celle-ci, tout le monde sera ravi. A tester sans plus tarder !
Une belle recette pour une soirée entre amis. On peut ajouter de la viande hachée avec les haricots rouges.
Sympa cette idée, moi les nachos je les fais avec viande hachée fromage, puis je fais gratiner au four je vais tester cette recette bien tentante
Très sympathique recette à tester de toute urgence Dépaysement garanti...
J'adhère totalement !!
Je ne connaissais pas cette recette. Je vais l'essayer sans attendre !
Pour une version végétarienne ou végétalienne, je choisis du fromage végétal façon cheddar (assez facile à trouver maintenant) et de la crème de soja à la place de la crème fraîche :)