2 commentaires
Ingrédients :
3,60 €
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Dissociez les blancs des jaunes d'œufs. Lavez, épluchez et divisez les kiwis en deux. Dénoyautez-les en ôtant le plus gros des graines noires. Mixez la chair. Blanchissez à feu doux les jaunes d'œufs et le sucre dans une casserole. Additionnez la purée de fruit. Cuisez pendant 10 min en continuant de mélanger. Retirez la préparation du feu après la cuisson. Montez les blancs en neige ferme. Intégrez ce mélange dans la marmite qui contient le kiwi. Remuez la préparation délicatement. Mettez dans des coupes individuelles et conservez au frais durant 2 h.
Astuces
Réalisez en 1 étapes cette recette de Mousse de kiwi avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
Très bof. Enfin à évier, la photo ne correspond pas à u résultat. Le blanc en neige ne peut pas se solidifier avec la puree de kiwi et devient eau au fond des ramequins. Pourquoi faire cuire les jaunes et le sucre puis cuire le kiwi ? Peut être ont ils oublier la gélatine.... Texture : moi Goût : pas terrible Vue : pas trop envie d'être mangé... Tellement bof passer à autre chose ! Demain j'essaie avec la mascarpone !
La préparation avait un goût d'œuf et non pas de kiwi. Ce n'était vraiment pas bon, nous avons dû jeter les mousses.