6 commentaires
Confectionner une délicieuse mousse au chocolat sans œuf c'est possible ! La preuve avec cette succulente recette prête en un tour de main. Il vous faudra seulement du chocolat, de la crème liquide et une pincée de sel pour la réaliser en quelques minutes. Petits et grands gourmands seront séduits par la texture aérienne et fondante de cette mousse sans œuf. Une recette chocolatée parfaite pour toutes les occasions !
Ingrédients :
5,52 €
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Préparation :
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1
Concassez le chocolat noir dans un saladier. Ajoutez 10 cl de crème liquide et la pincée de sel. Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Lorsque la préparation est bien lisse, retirez du feu. Réservez.
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2
Versez le reste de crème liquide dans un saladier bien froid. Montez la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez délicatement la chantilly au chocolat fondu.
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3
Répartissez la préparation dans des coupes individuelles. Placez 2 heures au réfrigérateur avant de déguster.
Astuces
IL est également possible de réaliser une délicieuse mousse au chocolat blanc sans œuf. Pour cela, faites fondre au bain marie 100 g de chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe de lait. Montez 20 cl de crème liquide bien froide en chantilly. Mélangez les 2 préparations, répartissez dans des coupes et placez au frais.
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Commentaires :
Juste une petite chose, il s'agit de 110mL de crème, pas de 110cL je pense!
Personnellement je n'ai pas trop aimer cette recette, disons plutot que ce n'est pas que je n'ai pas aimer mais je n'appelerais pas ca une mousse au chocolat mais une chantilly au chocolat qui, je trouve, serais idéale comme décoration sur un bon gateau :)
Bonjour j'aimerais s'avoir si je pouvait utiliser du lait a la place de la crème (je suis un peut fragile de l'estomac) merci de me répondre :)
je rajouterai plus de chocolat la prochaine fois, sinon c'est un dessert très excellent car il n'est pas trop sucré PS : J'ai rajoué du "sucre glace" pour réaliser ma crème chantilly
Excellente merci beaucoup pour cette recette car je suis allergique aux oeufs et remanger une mousse au chocolat c'était vraiment génial. Si vous avez d'autres recettes sans oeufs je suis preneuse. Merci
Je n'ai jamais essayé la mousse au chocolat sans oeufs mais donnez moi des recettes faciles à réaliser sans oeufs pour les faire goutter à mon mari qui adore manger. Merci. J'ai aussi goûté une recette de gâteaux qui s'appelle les miroirs, c'est comme de petites madeleines qu'on renverse pour mettre un peu de confiture, vous la connaissez envoyez-la moi. Merci