Name: Mousse au chocolat noir et à la menthe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: French
Ingredients: 350 g Chocolat noir; 100 g Sucre semoule; 4 Œuf(s) entier(s); Sirop de menthe; feuilles Menthe fraîche; 75 g Beurre ramolli; 0.5 pincée(s) Sel fin

Par Denise

Recette moins chère

15 min

Facile

1,57 €/pers

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Ingrédients :

4,71 €

Chocolat noir 350 g
Sucre semoule 100 g
Œuf(s) entier(s) 4
Sirop de menthe
Menthe fraîche feuilles
Beurre ramolli 75 g
Sel fin 0,5 pincée(s)

Préparation :

Préparation 15 min
Repos 10 min

1

Faîtes fondre le chocolat noir au bain-marie. Mélangez bien. Ajoutez le sucre semoule.
2

Ajoutez le beurre ramolli (facultatif). Cassez les œufs, ajoutez les jaunes, travaillez le tout.
3

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporez les blancs en soulevant délicatement.
4

Ajoutez 1 c. à café d'extrait de menthe ou le sirop de menthe glacial. Retravaillez le tout.
5

Mettez dans des ramequins et placez au frigo pendant 3 heures. Décorez les ramequins avec des feuilles de menthe fraîche.

Astuces

Pour cette recette de Mousse au chocolat noir et à la menthe, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousse Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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