Name: Mousse à la banane et au cacao
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Banane(s); 60 g Fromage blanc; 4 c. à soupe Sucre en poudre; 3 Blanc(s) d'œuf(s); Cacao en poudre; 1 pincée(s) Sel

Par Adèle André CuisineAZ

15 min

Facile

0,63 €/pers

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Utilisez des bananes bien mures.

Ingrédients :

2,52 €

Banane(s) 4
Fromage blanc 60 g
Sucre en poudre 4 c. à soupe
Blanc(s) d'œuf(s) 3
Cacao en poudre
Sel 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 15 min
Repos 2 h

1

Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles, gardez-en quelques unes pour la décoration (versez du jus de citron dessus pour éviter qu'elles ne noircissent).
2

Mixez le reste avec le fromage blanc jusqu’à l'obtention d'une purée fine.
3

Ajoutez le cacao et le sucre. Mélangez bien.
4

Dans un grand bol, fouettez les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel.
5

Incorporez-les délicatement à la purée de banane en soulevant bien la masse pour ne pas les briser.
6

Versez dans des verrines et placez au frais.
7

Au moment de servir, saupoudrez les mousses de cacao en poudre et décorez avec quelques rondelles de banane.

Astuces

Pour cette recette de Mousse à la banane et au cacao, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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