9 commentaires
Ingrédients :
23,70 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.8 (240°C).
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2
Lavez les aubergines et emballez-les dans du papier d’aluminium. Enfournez-les et faites cuire 45 min.
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3
Pendant ce temps, pelez et hachez les oignons. Coupez les tomates en tous petits cubes.
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4
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’oignon. Quand il est blond, ajoutez la tomate et la viande. Salez et poivrez. Faites cuire 2 min en remuant et arrosez avec le bouillon. Faites cuire 10 min en remuant réguliérement.
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5
Sortez les aubergines du four et coupez-les en 2. Prélevez la pulpe et mettez-la dans une casserole. Faites réchauffer doucement. Salez et poivrez.
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6
Coupez la feta en petits morceaux. Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil.
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7
Répartissez la purée d’aubergines dans des ramequins et recouvrez-la de préparation à la viande.
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8
Ajoutez la créme fraîche, quelques petits morceaux de feta et parsemez de persil.
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9
Salez et poivrez. Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Moussaka au veau haché, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moussaka, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Excellente cette moussaka, tellement plus légère que les recettes classiques ! Tout le monde a été ravi.
Cà change des autres moussaka qu'on a l'habitude de manger et c'est très bon, moi qui n'y tient pas de trop, je me suis régalée....
Je dois mettre au four avant ou après avoir mis la crème ? Le temps de cuisson d'1 heure commence quand ? Merci.
Super bon, ça change mais je préfère avec de l'agneau malgré tout...
L'aubergine est un légume hypocalorique. La recette n'est pas grasse, c'est un plat idéal pour une bonne hygiène alimentaire.
Avec de l'agneau, c'est une vraie moussaka et c'est meilleur.
Je partage le même avis, et de plus présenté en verrine, il serait préférable de hacher le veau. Mais tout compte fait, je préfère une bonne vraie Moussaka en gratin...Question de goût..
Cette recette devrait s'intituler : variation sur Moussaka, ce n'est en rien la recette de la véritable moussaka grecque !
Normalement la moussaka se fait avec de l'agneau me semble-t'il ? Qu'en pensez-vous ?