Name: Moussaka au mouton et aux piments
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 cube(s) Mouton; 1 kg Aubergine(s); 4 Piment(s) vert(s); 4 Tomate(s); 2 Oignon(s); 100 c. à soupe Huile végétale; Sel poivre

Par yvette trucco trucco

Recette moins chère

1 h

Facile

5,85 €/pers

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Ingrédients :

23,40 €

Préparation
Mouton 1 cube(s)
Aubergine(s) 1 kg
Piment(s) vert(s) 4
Tomate(s) 4
Oignon(s) 2
Huile végétale 100 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 45 min

1

Lavez et épluchez les aubergines en laissant quelques bandes de peau alternées.
2

Coupez-les en quatre et aprés en morceaux de 10 cm. Laissez reposer dans l'eau salée.
3

D'un autre côté, faites cuire la viande dans de l'eau à feu doux 20 à 25 min.
4

Emincez les oignons, coupez en cubes les tomates et les piments.
5

Faites-les revenir ensemble, dans le beurre chauffé 3 à 4 min, ajoutez la viande laissez cuire ensemble 5 à 6 min, ajoutez le sel, le poivre et s'il le faut un peu d'eau chaude.
6

Fendez les aubergines, posez dans la casserole sur la viande, fermez le couvercle. Faites mijoter ensemble. Quand ils sont tendres, coupez le feu et servez chaud.

Astuces

Pour cette recette de Moussaka au mouton et aux piments, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moussaka, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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