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Ingrédients :
7,60 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8).
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2
Épluchez l’ail et rincez-le.
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3
Faites-le moudre au moulin puis réservez-le.
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4
Râpez ensuite le parmesan dans un bol. Mettez ce bol de côté.
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5
Dans un grand récipient plein d’eau, lavez les moules.
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6
Mettez-les ensuite dans une casserole puis placez celle-ci au feu pour quelques minutes.
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7
Dès que les moules sont ouvertes, retirez-les du feu.
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8
Enlevez seulement 1 côté des coquillages puis disposez les moitiés remplis dans un plat à gratin.
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9
Prenez 2 c. à soupe de concentré de tomates puis, répartissez cet ingrédient dans vos moules.
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10
Avec 1 c. à café d’ail, saupoudrez ces moules puis faites de même avec 4 c. à soupe de parmesan.
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11
Placez les moules ainsi préparés, sous le grill du four, pendant 5 min.
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12
Au bout de cette durée, sortez vos moules du four.
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13
Poivrez-les selon votre goût.
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14
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Moules à la tomate et parmesan au four, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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