Name: Moelleux aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Courgette(s); 250 c Fromage blanc; 4 Œuf(s); 10 cl Crème fraîche (épaisse); 1 c. à soupe Chapelure; 50 g Parmesan râpé; 1 c. à soupe Persil ciselé; 3 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

50 min

Facile

1,86 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,44 €

Préparation
Courgette(s) 500 g
Fromage blanc 250 c
Œuf(s) 4
Crème fraîche (épaisse) 10 cl
Chapelure 1 c. à soupe
Parmesan râpé 50 g
Persil ciselé 1 c. à soupe
Huile d'olive 3 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez le four th.7 (210°C).
2

Coupez les 2 extrémités des courgettes et lavez-les. Détaillez-les en fines rondelles.
3

Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une sauteuse, faites-y cuire les rondelles de courgettes salées pendant 10 min environ, à feu doux en remuant de temps en temps. Ajoutez le persil, mélangez.
4

Ecrasez le fromage blanc à la fourchette.
5

Cassez les oeufs dans une terrine. Battez-les en omelette, ajoutez le fromage blanc, la créme fraîche et la chapelure. Salez et poivrez. Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites cuire pendant 1 min à feu doux en remuant. Ajoutez le parmesan râpé et retirez du feu.
6

Huilez un moule à manqué. Versez-y la préparation, glissez au four pour 20 à 25 min, jusqu'à ce que le gâteau soit pris et doré. Vérifiez la cuisson en y enfonçant la pointe d'un couteau : elle doit ressortir séche.
7

Laissez tiédir, démoulez et servez tel quel ou accompagné d'un coulis de tomate au basilic.

Astuces

Pour cette recette de Moelleux aux courgettes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.