16 commentaires
Une bonne recette de moelleux au chocolat léger c'est bien. Mais quand celui-ci renferme un cœur coulant de chocolat fondu c'est encore mieux. Cette recette de gâteau au chocolat en plus d'être facile et rapide à réaliser est en plus allégé en beurre. Quand gourmandise rime avec plaisir, cela donne ce délicieux fondant au chocolat.
Ingrédients :
10,50 €
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à th.8 (240°C).
-
2
Cassez le chocolat noir en morceaux et réservez 6 carrés de côté. Faites chauffer une grande casserole d'eau chaude. Sur celle-ci disposez un récipient et versez vos morceaux de chocolat ainsi que 80g de beurre. Faites fondre ces ingrédient au bain-marie. Mélangez votre chocolat qui doit être bien lisse et homogène.
-
3
Dans un autre récipient, cassez les œufs puis fouettez-les avec le sucre en poudre. Ajoutez ensuite la farine puis le chocolat fondu au bain-marie sans cesser de fouetter. Votre appareil doit être bien homogène et sans grumeaux.
-
4
Avec les 10 gr de beurre restant, beurrer 6 moules individuels (ou 6 ramequins). Et remplissez-les ensuite de pâte jusqu’à mi-hauteur pour ne pas que la pâte à gâteau ne déborde lors de la cuisson. Au centre de la pâte, déposez un carré de chocolat dans chaque moule puis appuyez légèrement dessus pour l’enfoncer. Recouvrez vos carrés de chocolat avec la pâte restante.
-
5
Enfournez vos moelleux au chocolat légers pendant 10 min et dégustez dès la sortie du four votre recette au chocolat pour garder un coeur bien coulant.
Diététique :
Un chocolat noir riche en cacao contiendra moins de matières grasses et sera meilleur pour la santé qu’un chocolat au lait ou blanc par exemple. Privilégiez donc un chocolat de qualité, avec 64 % de cacao minimum, pour un moelleux au chocolat léger et diététique!
Astuces
Vous pouvez déguster vos moelleux chauds ou tièdes, seuls ou accompagnés d’une crème anglaise. Servez-les avec une boule de glace vanille ou de la crème chantilly. Il est également possible de les décorer de sucre glace ou de cacao en poudre par exemple.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Excellente recette, je n'aurais jamais pensé qu'un fondant allégé pouvait etre aussi bon ! Mes invités ont adoré, il n'en reste pas une miette :)
Délicieux !
Super recette !!! J ai remplacé le sucre par un édulcorant de cuisson du coup il est encore plus léger
Je l'ai fait hier soir, j'en suis conquise merci beaucoup !
super bon merci
un coeur fondant! exquis! merci
facile,delicieux, un délice !!
très bon! c la 1ère fois que je réussis un moelleux au choco si coulant. merci!
DELICIEUX ET FACILE.UNE FOIS DE TEMPS EN TEMPS!!!!LE CHOCOLAT C'EST TRES BON POUR LA SANTE,LE COEUR EN PARTICULIER....
heu déjà 200 g de chocolat c'est + de 1000 calories, sans compter le reste :-O bon sûrement, léger, NON
1000 calories de chocolat noir pour 6 moelleux, 1 par personne... ce qui réduit le nombre de calories pour le chocolat à 170/moelleux. ce qui est relativement correct il me semble.
200 gr de chocolat noir 100 % cacaoc est 260 cal donc divisé en 6.... ça ne fait pas beaucoup de calories par prsonne ;)
J'adore le chocolat coulant à l'intérieur
trop bon!!!!!!!
Excellent !!! Cuisson 15 min et non 10.
delicieux