Name: Mini-cocottes oeufs épinards jambon comté
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Œuf(s); 300 g Épinard(s); 50 g Comté; Un peu Crème liquide; 2 gousse(s) Ail; 2 tranche(s) Jambon blanc; Origan; Sel poivre

Par Le blog "Cooking Nadoo, A point c'est tout !"

35 min

Facile

2,30 €/pers

7 commentaires

Ingrédients :

9,20 €

Œuf(s) 4
Épinard(s) 300 g
Comté 50 g
Crème liquide Un peu
Ail 2 gousse(s)
Jambon blanc 2 tranche(s)
Origan
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez votre four à 200° (th.6-7).
2

Préparez d’abord les épinards : faites-les cuire selon les indications du paquet si ce sont des épinards congelés (ex : 10 minutes à feu doux dans une casserole avec 3 cuilléres à soupe d’eau), puis ajoutez un peu de créme liquide si les épinards n’en contiennent pas.
3

Hachez les gousses d’ail et ajoutez-les aux épinards. Pendant la cuisson des épinards, coupez les tranches de jambon blanc en petits morceaux et le Comté en fines lamelles.
4

Vous pouvez aussi utiliser du Comté râpé. Ou ne pas mettre de Comté du tout…
5

Partagez ensuite les ingrédients dans chaque mini-cocotte : commencez par la couche d’épinards, puis le jambon et le Comté. Enfin cassez l’œuf sur le dessus. Salez et poivrez puis fermez les cocottes avec leur couvercle.
6

Faites-les cuire au bain-marie au four pendant 12 minutes. Par exemple, déposez les cocottes dans un plat à tarte ou un plat à gratin, remplissez-le d’eau et enfournez.
7

Avant de servir ces mini-cocottes, parsemez les œufs d’origan. Et dégustez !

Astuces

Dégustez avec des mouillettes de pain c’est super sympa !

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