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Ingrédients :
30,12 €
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Préparation :
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1
Demandez au poissonnier de couper le morceau de thon en petites tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Disposez-les dans un grand plat.
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2
Dans un bol, mélangez les huiles et les vinaigres. Versez le mélange sur les tranches de thon et laissez-les mariner 10 min au réfrigérateur.
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3
Pendant ce temps, détaillez le chévre en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur.
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4
Egouttez les tranches de thon, disposez-les dans 4 assiettes de service, posez dessus une rondelle de chévre, poivrez.
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5
Montez ainsi les mille-feuilles jusqu'à épuisement des ingrédients.
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6
Décorez de fleur de sel et servez aussitôt. Accompagnez éventuellement d'une salade verte et de pain grillé.
Astuces
Vous pouvez intercaler thon frais et thon fumé dans cette recette.
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