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Ingrédients :
3,36 €
- Préparation
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- Pour la créme :
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Faites fondre le beurre au four micro-ondes. Roulez la pâte feuilletée.
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3
Découpez le rouleau obtenu en tranches un peu épaisses. Parsemez de sucre glace le plan de travail.
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4
Disposez les tranches de pâte dans le sucre sur le plan de travail et appuyez dessus avec la main pour les aplatir.
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5
Etalez le disque obtenu au rouleau à pâtisserie pour obtenir un disque plus large et plus fin.
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6
A l'aide d'un emporte-piéce, donnez une forme réguliére aux disques de pâte.
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7
Déposez les arlettes sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et réservez au réfrigérateur.
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8
Equeutez et découpez les fraises. Sortez les arlettes du réfrigérateur.
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9
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez de beurre fondu les disques de pâte puis saupoudrez-les à nouveau généreusement de sucre glace. Enfournez les arlettes 5 min environ.
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10
Mélangez le sucre avec la créme fraîche.
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11
Coupez en deux la gousse de vanille, grattez l'intérieur avec la pointe d'un couteau pour en extraire les graines et ajoutez les graines à la créme.
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12
Ecrasez quelques fraises dans la créme.
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13
Mélangez la moitié des fraises découpées à la créme et réservez le reste pour le dressage. Réservez la créme au frais jusqu'au moment du dressage.
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14
Sortez la créme pour le mille-feuille du réfrigérateur.
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15
Sur une assiette, alternez les couches de créme et les arlettes et décorez de fraises.
Astuces
Pour cette recette de Millefeuille aux fraises , vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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