2 commentaires
Ingrédients :
8,60 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Mélangez le fromage frais avec du sel et du poivre dans un bol.
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2
Nettoyez et essorez les pousses d'épinards.
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3
Recouvrez le fond d'une terrine avec du film alimentaire.
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4
Placez dans le fond une couche de tranches de saumon fumé, en les serrant bien.
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5
Recouvrez avec une couche de fromage frais puis une couche de pousses d'épinards, en les superposant correctement.
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6
Répétez le montage jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de saumon fumé.
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7
Placez au frais jusqu'au service.
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8
Dégustez bien frais.
Astuces
Cette délicieuse recette de mille-feuilles au saumon fumé, épinards et fromage frais peut aussi être réalisée avec de la truite fumée. Utilisez du fromage frais nature comme du Philadelphia ou du St Morêt. Pour une texture plus aérienne, préférez un fromage frais fouetté. Si vous voulez ajouter une touche de peps et d’acidité, garnissez le fromage de zestes de citron.
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Commentaires :
Dans la série "soyons cohérents", on peut supposer que les "200 pousses d'épinards" des ingrédients correspondent à 200gr? Par ailleurs, entre le saumon fumé et le fromage frais, mieux vaut avoir la main très très légère sur le sel.
Ce mille-feuilles est aussi classé dans les desserts, mais que faites-vous donc, est-il si difficile de publier des articles cohérents ?