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Ingrédients :
9,00 €
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Préparation :
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1
Versez un peu de carmel dans un plat rectangulaire.
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2
Mettez-y ensuite les petites meringues.
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3
Dans 2 récipients distincts, cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
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4
Sur les jaunes, versez 5 c. à soupe de sucre, le sucre vanillé et 5 c. à soupe de crème fraîche.
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5
Battez le tout afin d'obtenir un mélange homogène.
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6
Montez les blancs en neige ferme et versez-les sur le mélange précédemment obtenu.
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7
Mélangez à nouveau puis renversez le tout sur les petites meringues.
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8
Gardez au frigo pendant 6 h et démoulez.
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9
Pour démouler plus facilement, mettez le fond du plat dans de l’eau chaude pendant quelques instants.
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10
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Meringue glacée au caramel, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de meringue, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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